如果是泡打粉放少的情况下，可以再放一些再发酵一下 ， 泡打粉适宜温度30度左右，温度不能太高也不能太低 。如果温度太高会造成泡打粉的作用失效 ， 破坏其发酵的效果 。
【泡打粉放的少了怎么办】泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉 。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵 。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大 。
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