1、干香菇10朵、鸡蛋2个、花生油25克、食盐2.5克、蒜5瓣、生抽5克 。
2、做法：鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条 。杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片 。
【香菇炒鸡蛋怎么做】3、平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油 ， 放入蒜瓣爆香 。
4、放切好的香菇条，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透 。
5、调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出 。

• 炒菜淀粉使用技巧
• 鸡蛋能做什么好吃的
• 炒糖色为什么糖凝结
• 如何制作好吃的茄汁木耳炒花菜
• 鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑
• 鸡蛋结冰裂开还能吃吗
• 胡萝卜土豆丝炒面怎么做
• 为什么胡萝卜油炒后更甜而水煮就很难吃玉米好像也是这样
• 鸡蛋果树需要什么生长环境
• 茼蒿菜炒三丁的做法