1、准备鱼,泡山椒,鸡汤,蟹肉棒 。
2、泡山椒切丝、蟹肉棒切斜片、大蒜拍碎、生姜切丝 。将鱼柳切一指宽，用白酒、胡椒粉、生姜、盐腌制15分钟，
【什鲜烩怎么做】3、大火热锅下油，将腌制好的鱼柳轻轻翻炒至变色，下蟹肉棒、大蒜、泡山椒 ， 略微翻炒 ， 下鸡骨浓汤 ， 大火烧开后 ， 转小火慢煨约15分钟 ， 转大火收浓汤汁 。

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