香蕉和牛奶榨汁过程中，与空气接触出现氧化 ， 就会变黑 。香蕉和牛奶搭配在一起吃，同样有利于人体健康 。牛奶与香蕉都含有丰富的营养 ， 将二者结合在一起，能为人体补充蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养素 。
【香蕉牛奶打出来为什么是黑色的】香蕉（学名：MusananaLour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实 ， 热带地区广泛种植 。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出 ， 由叶鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5米（10～11.5尺），宽65厘米（26寸），10～20枚簇生茎顶 。穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数 ， 淡黄色；果序弯垂 ， 结果10～20串，约50～150个 。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖 ， 每一根株可活多年 。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培 。

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