【五谷杂粮是小麦、玉米、米小、大豆、绿豆 五谷杂粮正确的属于哪种米】
五谷杂粮是小麦、玉米、米小、大豆、绿豆 。小麦：含有钙、磷、铁、淀粉酶、麦芽糖酶等，也富含维生素E 。小米:甘微冷，富含蛋白质、脂肪和维生素 。玉米：世界公认的金色作物，纤维素是精米和面粉的4到10倍，也能吸收人体的一部分葡萄糖 。大豆：性味甘平 。大豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似 。其中，氨基酸接近人体所需的比例，易于消化和吸收 。绿豆:性味甘冷 。磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸能增进食欲 。

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