端午节吃什么传统美食

广东人过端午节有很多独特的习俗 , 广东人在习俗传承文化的同时 , 也让端午更有节味儿 , 除了吃粽的习俗外 , 还有其它传统美食 , 那么端午节吃什么传统美食?

端午节吃什么传统美食

端午节吃粽子:“粽子香 , 香厨房 。艾叶香 , 香满堂 。桃枝插在大门上 , 出门一望麦儿黄 。这儿端阳 , 那儿端阳 , 处处都端阳 。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣 。总体上说 , 各地人民过端午节的习俗大同小异 , 而端午节吃粽子 , 古往今来 , 中国各地都一样 。
端午节吃黄鳝:我国江汉平原每逢端午节时 , 还必食黄鳝 。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等 。端午时节的黄鳝 , 圆肥丰满 , 肉嫩鲜美 , 营养丰富 , 不仅食味好 , 而且具有滋补功能 。因此 , 民间有“端午黄鳝赛人参”之说 。
【端午节吃什么传统美食】端午节吃茶蛋:江西南昌地区 , 端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃 。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋 。蛋壳涂上红色 , 用五颜六色的网袋装着 , 挂在小孩子的脖子上 , 意为祝福孩子逢凶化吉 , 平安无事 。
端午节吃大蒜:河南、浙江等省农村每逢端午节这天 , 家里的主妇起得特别早 , 将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮 , 供一家人早餐食用 。有的地方 , 还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶 。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍 , 这种食法据说可避“五毒” , 有益健康 。
端午节吃打糕:端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日 。这一天最有代表性的食品是清香的打糕 。打糕 , 就是将艾蒿与糯米饭 , 放置于独木凿成的大木槽里 , 用长柄木棰打制而成的米糕 。这种食品很有民族特色 , 又可增添节日的气氛 。
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