茯苓饼从清朝流传下来,现如今已经是北京的一道著名小吃 。因为味道甜美,更是健脾的佳品,被很多人所喜欢 。茯苓饼在做法上有很多方式,基本都是辅料上的差异 。今天就带大家来看看养颜健康的茯苓饼是怎么做的 。
【茯苓饼的做法 自制茯苓饼】
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茯苓饼最简便的方法就是将茯苓磨成细粉,然后在其中加入一些米粉、白糖,用水调成米糊的状态,然后热锅,以微火摊烙成饼就可以了 。
这种做茯苓饼的方式是最简单的,当然有些人喜欢更丰富一些的,可以适当加入一些鸡蛋、葡萄干之类的食材 。
茯苓本身就有利水的功效,富含茯苓多糖、卵磷脂等,对人体增强机体免疫有一定的促进作用 。同时茯苓饼在进食上没有特殊的禁忌人群,孕妇也可以适当食用,因为茯苓也有凝神、安神、益脾的作用 。
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