最简单的皮蛋做法 _生活百科

皮蛋的做法非常的多，要想把皮蛋做的非常简单，只需要把皮蛋切开，放入适量的醋，搅拌均匀，就可以食用了，吃起来具有很好的开胃和促进食欲的作用，另外也可以做成青椒皮蛋，可以做成酸辣皮蛋，都是比较好的开胃的凉菜，有一定的调养身体的作用，当然也要注意皮蛋不能吃的过多，毕竟里面还有一定的重金属。

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椒盐四季豆炸皮蛋
【最简单的皮蛋做法】 材料皮蛋4颗、葱1根、蒜头8颗、辣椒1根、酥炸粉适量、麻油适量、胡椒盐适量、七味粉少量做法step1备料：1. 皮蛋一切为四。2. 将四季豆去头尾和粗纤维，约6公分切段。3. 葱及辣椒切末。4. 蒜头拍碎。step2气炸锅以200度预热3~5分钟。四季豆倒点油及胡椒盐和均匀，均匀放置炸锅底部。皮蛋刷油后，将酥炸粉均匀的洒在外皮上 (待反潮后再放入气炸锅内) 。以180度炸6分钟。step3取一碗，加点麻油倒入葱末及蒜末、辣椒、胡椒盐和均匀。时间到后，拉出炸锅倒入上步骤葱蒜，和均匀后以200度炸5分钟。盛盘后洒上七味粉，即享用啦。