新鲜油桃皮薄多汁，常温条件下，油桃容易与空气中的氧气以及二氧化碳发生反应，可能产生不利于人体健康的物质 ， 很难长时间存放，油桃在常温条件下只能放4~5天 。
【油桃常温下可以放几天】油桃，又名桃驳李 。油桃是普通桃（果皮外被茸毛）的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木，油桃源于中国 ， 在亚洲及北美洲皆有分布 。
在中国的西北地区有野生的油桃，油桃落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄 ， 直径4厘米，早春开花；近球形核果，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子 。

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