【松菌怎么清洗和保存】一、保存
?。薄撞艘栋喊撞艘蹲影删⒏哺?,然后放在阴凉潮湿的地方,但最好不要超过4天 。
?。病⒈淅洳兀航删淳缓笥帽O誓ぐ茫?放在冰箱冷藏室保鲜,可以保存一周左右 。
?。场⒈淅涠常呵逑春罄涠衬苋帽V势谘映さ郊父鲈拢?或者带泥土,香味保存更好 。
?。础⒀巫毡4妫航删旁诳兄螅捣种?,沥出放在容器里,撒食盐 。食用时,用清水冲洗即可 。
?。怠⑶衅垢桑喊阉删谐善矗?放在阳光下晒干,可保存很长时间不变质 。
二、清洗
?。薄⒂煤C嗷蛎砬崆岵潦眉纯桑?不要浸入太多水,以免松菌吸入过多水分影响口感 。
?。病⒂锰沾傻痘蛑竦断魅ゾ松系哪嗤? ,再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗即可 。
松茸,别名松口蘑、松蕈、松菌等 。口蘑科口蘑属植物,是松栎等树木外生的菌根真菌 , 世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种 。四川、西藏、云南等青藏高原一带是中国松茸的主要产地 。鲜松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气 。松茸是国际化的天然滋补品 。由于营养价值和药用价值极高 , 年产量稀少且无法人工复制,在所有天然滋补品类中,只有松茸拥有全球性学术组织 , 世界松茸协会 。
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