1、清明草5斤,清明果粉5斤,笋3斤 , 腊肉1斤,雪菜1斤 。
2、首先去采摘新鲜的艾叶,没条件的可以去买 。
【正宗清明果做法】3、然后将艾叶洗净放入水中煮 。
4、用擀面杖将煮烂的艾叶捣烂,根茎可以取出 。
5、将艾叶与面粉一起揉,均匀融合 。
6、将揉好的面搓成一个个的圆球,中间捏成一个洞,把馅料放进去,然后搓圆 。
7、用模具按成大小均一的清明果 。
8、上蒸锅,热腾腾的清明果出锅了,干净卫生,老少皆宜 。
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