1、挑选细长豆角数根，并择净，洗净待用 。
2、开水下锅，煮至八成熟 。
3、两颗鸡蛋打散，准备入淀粉 。
【如何做香酥豆角】4、打成粘糊状，豆角捞出 。
5、油锅准备，一根一根沾上打好的面糊 。
6、下锅炸至黄色，出锅撒孜然粉 。
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2、开水下锅，煮至八成熟 。
3、两颗鸡蛋打散，准备入淀粉 。
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5、油锅准备，一根一根沾上打好的面糊 。
6、下锅炸至黄色，出锅撒孜然粉 。