【五花肉怎么做才下酒】1、原料：主料1000g、带皮五花肉、2罐啤酒 。
2、配料：适量冰糖、适量酱油、适量姜、适量蒜、适量葱 。
3、锅里烧温水，焯洗带皮五花肉至干净 。
4、出锅后切成四方块备用 。
5、另起汤锅 ， 加适量姜，蒜，葱 。
6、将肉块下锅 ， 加适量冰糖 。
7、加入啤酒，以刚满过肉块即可 。
8、加入适量酱油 。
9、大火煮开 ， 转小火煮至至入味 。
10、再将入好味的五花肉夹出锅，转上蒸锅 。
11、蒸至有出油状即可，洒适量葱花点缀即可开吃 。

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