煎鸡胸肉要用小火,每面煎3分钟左右,煎的时候盖上锅盖鸡胸肉要煎多久 _经验分享

【煎鸡胸肉要用小火,每面煎3分钟左右,煎的时候盖上锅盖鸡胸肉要煎多久】

炸鸡胸肉用小火煎3分钟左右。煎炸时，盖上锅盖，使水蒸气在锅中循环。鸡肉会变嫩，味道不会太柴火；炸鸡胸肉应提前腌制。如果时间不够，用筷子戳鸡胸肉表面，以增加味道渗透。
第一步:用清水清洗去皮鸡大胸肉，去除血液和筋膜，从中间片分成两片，然后用菜刀刀背切成网格。目的是打散鸡的纤维，方便口感，避免鸡胸肉口感干燥。
步骤2：接下来是进行调味，先将盐和黑胡椒碎撒在鸡胸上面，然后反复揉，让盐和黑胡椒碎渗入到鸡胸肉中，然后把鸡胸肉放到容器中，加入白胡椒粉、百里香碎、蚝油、蜂蜜、鲜酱油、红酒，用筷子搅拌均匀，或者直接用手搅拌均匀，无论使用哪种工具，目的只有一个就是将其搅拌均匀，然后用保鲜膜封住容器口，冷藏冰箱腌制2小时以上。
第三步:将橄榄油放入锅或锅中加热，将鸡胸肉放入锅中，盖上锅盖。
第四步：煎3分钟左右后，翻面继续煎，反复翻面，直到鸡胸肉熟透，装盘。

煎鸡胸肉要用小火,每面煎3分钟左右,煎的时候盖上锅盖 鸡胸肉要煎多久

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