月亮花生巴怎么制作又松又脆

月亮花生巴制作方法:
【月亮花生巴怎么制作又松又脆】1、泡米后磨成浆 。
2、泡豆(豌豆、花生等),匀以温水浸泡,花生浸泡时间不宜过久(十五分钟左右为宜) 。
3、把米浆和面粉搅匀,再加入泡好的豌豆或花生 , 放入适量的盐 。
4、把油烧热,即可用勺子下浆 , 浆不可太浓 。
5、起锅 。花生巴以还有少量泡为宜 , 豆巴要完全没泡才可起锅,否则不脆 。
花生巴或豆巴 , 以米浆加花生或豆子油炸而成 。因其形状像满月,又叫月亮巴 。