主料:鲫鱼1条、木瓜半个、辅料姜4片、盐适量、小葱适量 。
做法步骤:
【下奶的木瓜鲫鱼汤怎么做】1、 鲫鱼去鳞,去除内脏 , 清洗干净后,用厨房纸巾吸去水分 。将木瓜去籽去皮,改刀切成大块 , 姜去皮切片 。
2、 煎锅中放入油,待油7成热时 , 将鲫鱼放入,正反面煎至微黄 。
3、 另起一锅 , 锅中放入开水,放入煎好的鱼,放入一棵挽结的小葱,再次大火烧开,煮至汤的颜色变成乳白时 。
4、 放入姜片和木瓜,转中小火,盖上盖子煲40分钟,加盐调味即可 。
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