1、材料：白豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许 。
2、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；
3、白豆角沿纵向剖半 ， 成两边；
【白豆角炒肉怎么做】4、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边白豆角；
5、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水 ， 分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；
6、待白豆角将熟 ， 以盐、五香粉和鸡精调味 。
1、材料：白豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许 。
2、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；
3、白豆角沿纵向剖半 ， 成两边；
【白豆角炒肉怎么做】4、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边白豆角；
5、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水 ， 分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；
6、待白豆角将熟 ， 以盐、五香粉和鸡精调味 。