喝“白酒”和“啤酒”，哪个对身体伤害大？建议男性朋友了解一下肝脏

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小秦他非常喜欢喝啤酒，不管是公司应酬，朋友聚会，还是在家都会喝点啤酒。
妻子非常担心他的身体状况， “还是少喝点酒吧，这样下去身体肯定会出问题的。 ”
“放心吧，我喝的是啤酒，又不是白酒，对身体能有什么伤害，你就是大惊小怪。 ”

小秦的回答让妻子非常无奈，不管她如何劝说，丈夫就是不听她的，即便丈夫不听她的，她也无法做到不管不顾，于是打算去咨询医生。
那么我们今天就好好的来讲一下“白酒”和“啤酒” ，究竟哪一个对身体伤害更大？

一、“白酒”和“啤酒”哪个更伤身？我们看成分啤酒绝大部分都是水，因此水是主要的成分之一。
啤酒酿造对于所使用的水要求非常高，因为这对于酿造出来的口感有着至关重要的作用。
大麦芽是啤酒的主要原料之一，通过发芽和干燥过程得到。
麦芽中含有大量的酶，这些酶在啤酒酿造的过程中会将淀粉转变成可发酵的糖。
啤酒花同样也是啤酒的重要原料，这个原料决定了啤酒的香味与苦味。
啤酒花中含有一定的苦味酸和芳香油，这些成分在煮沸和发酵的过程中释放出来。

在啤酒发酵的过程中还有一个非常重要的微生物，那就是酵母。
酵母在制作的这个过程中，能够将麦芽中的可发酵糖转变成酒精和二氧化碳，让啤酒充满酒味与气泡。
酒精也是重要的成分之一，酒精的量是会发生改变的，通常会根据啤酒的类型以及酿造工艺有所不同，但通常较低。
啤酒中还含有一些其他成分，如氨基酸、矿物质等，这些成分对啤酒的口感、风味和营养价值都有一定的影响。

白酒作为一种比较传统的中国酒类，是由乙醇、水等有机化合物构成的，这些微量化合物对白酒的风味、香气和品质有着至关重要的影响。
酯类化合物在白酒中扮演着关键角色，它们是酸、醇等物质在发酵和陈酿过程中通过酯化反应形成的，这些酯类化合物是白酒香气的主要来源之一。

除了酯类化合物外，白酒中还含有其他的有机化合物，如醛类、醇类、酸类等，这些化合物也对白酒的风味和品质有着重要的影响。
很多人都不知道，白酒中还含有一些对人体产生毒害的成分，这些成分如果含量超标，极有可能会对人体健康造成一定的危害。
总的来说，白酒是一种非常复杂的含酒精饮料。
如果在酿造的过程中，选择不同的原料，或者酿造的时间有所变化，那么白酒的品质和口感也会产生差异。
看到这里你是不是也以为喝啤酒没有白酒伤身？我们接着往下看。

二、只要含酒精都会伤害身体？一直以来这个问题都没有绝对的答案，因为伤害程度会受到多种因素的影响，如饮酒量、饮酒频率、个体差异等。
然而，从一些常见的角度来看，我们可以对两者的潜在危害进行一些比较。
酒精是白酒与啤酒的重要成分之一，酒精进入人体后会对肝脏造成一定的损伤，所以只要是酒，摄入过量都会对身体有一定的损伤。

长期饮酒或过量饮酒都会加重肝脏负担，导致肝细胞受损，甚至可能引发酒精性肝炎、肝硬化等疾病。
因此，无论是喝白酒还是喝啤酒，都会对肝脏造成一定的伤害。
白酒和啤酒在成分和代谢方式上存在一些差异。
白酒的酒精浓度通常较高，因此在相同饮酒量的情况下，白酒可能更容易导致酒精中毒和其他与酒精相关的健康问题。
此外，白酒中还含有一些其他的有害物质，如杂醇油、醛类等，这些物质在代谢过程中可能产生毒性作用，进一步加重对身体的伤害。

相比之下，啤酒的酒精浓度相对来说还是比较低的，但嘌呤物质的含量超标。
长期大量饮用啤酒可能导致痛风性关节炎、泌尿系统结石等问题。此外，啤酒中还含有较高的热量，长期过量饮用可能导致肥胖等健康问题。
综合来看，无论是喝白酒还是喝啤酒，都可能对身体造成一定的伤害。
然而，由于两者在成分和代谢方式上的差异，它们对身体的伤害方式和程度也可能有所不同。
因此，在饮酒时，我们应该注意适量饮用，避免过量摄入酒精和其他有害物质，以减少对身体的伤害。

三、酒每日的摄入量多少最佳？酒精在很早之前就被世界卫生组织（WHO）列为一级致癌物，这意味着有足够的证据表明它对人体有致癌性。
考虑到饮酒对健康存在一定的危害，哪怕适量饮酒也需要谨慎。
对于无法做到戒酒的成年人来说，控制酒精的量也是非常有必要的一件事。
成年的男性建议每日饮用的酒精量最好不要超过25克，女性不应超过15克。
男性和女性体质是有所不同的，因此对于酒精的代谢以及反应也是不一样的。

对于特殊人群，如心血管疾病患者、肝病患者、孕妇和儿童，应该完全避免酒精的摄入。
因为这一类人群的身体状况与正常人群是不一样的，他们对酒精的承受度要比正常人群低很多，所以饮酒的话可能会给他们带来更大的健康风险。
虽然少量饮酒可能对某些人来说是一种社交习惯或放松方式，但重要的是要认识到酒精对健康的潜在风险，并尽量限制或避免饮酒。

四、喝酒的注意事项1、不要空腹饮酒
在空腹状态下，胃内没有食物可以稀释酒精，这使得酒精对胃黏膜的刺激性非常大。
如果在空腹的状态下直接饮酒会导致酒精速度被吸收，因为酒精是需要通过肝脏来进行一个代谢工作，这会增加肝脏的负担，容易造成肝功能的异常。

淀粉一类的食物在胃内停留的时间比较长，食物内的葡萄糖可以缓慢释放，避免了因饮酒导致的血糖的快速升高和降低的情况发生。
这种血糖的稳定状态有利于减缓酒精的吸收速度，降低醉酒的风险。
此外，淀粉这类的食物可以帮助身体更好地进行代谢酒精，并且还能够提供一定的能量。
需要注意的是，虽然淀粉类食物有助于减缓酒精的吸收和降低醉酒的风险，但并不能完全消除酒精对身体的伤害。

一般来说，喝酒脸红的人往往比其他人还要危险。
因为他们体内基因的缺陷，导致身体对酒精的代谢能力比其他人还要差，如果经常饮酒，会增加患食道癌的风险。
在空腹的情况下饮酒存在一定的危害性，这是我们无法想象的，因此可以在饮酒前摄入一些食物，能够帮助饮酒者减少不适感。

2、不要喝多种酒
发酵酒很简单，就是通过发酵制作而成。
这种酒中的酒精含量通常较低，但其中含有许多其他的杂质和化合物，这些物质会影响酒精在体内的吸收和代谢。
蒸馏酒，如白葡萄酒（尽管“白葡萄酒”本身不是蒸馏酒，但白酒这样的烈酒是蒸馏酒），是通过蒸馏过程从发酵液中提取的。
这个过程可以去除大部分废物，使得蒸馏酒中的酒精含量较高，更为纯净。

当发酵的酒和蒸馏的酒一起混合饮用的时候，可能会出现一些问题。
由于发酵酒中的杂质可能影响身体对酒精的吸收和代谢，与蒸馏酒混合后可能会加速酒精进入血液的速度，导致血液中的酒精浓度迅速上升。
因此，建议避免将发酵酒和蒸馏酒混合饮用，并始终保持适度饮酒的原则，以确保健康和安全。

3、不要“一口闷”
饮酒时要慢慢品尝，这是一个非常重要的建议。
过快的饮酒会让酒精直接进入到人体的血液中，使得血液酒精浓度达到一个危险值。
当血液中的酒精浓度超过身体能够处理的范围时，人们就更容易感到醉酒，并可能出现一系列不良反应，如头痛、恶心、呕吐、失去平衡感等。

此外，快速饮酒还可能增加酒精对身体的长期损害风险。
长期过量饮酒会损害肝脏、心脏、大脑等多个器官的健康，甚至可能引发肝硬化、心脏病、酒精性脑病等严重疾病。
饮酒的时候一定要慢慢品尝，要控制饮酒的速度还有饮酒的量。此外，保持充足的水分摄入也有助于减少酒精对身体的伤害。

结语：无论是喝啤酒还是喝白酒，都应该有一个度，要知道不节制的饮酒会对肝脏造成不可逆转的损害。肝脏是非常重要的一个器官，毫无节制的饮酒可能会导致肝细胞受损，引发多种严重的疾病。
此外，酒精还会对大脑产生负面影响。长期饮酒还可能导致酒精性脑病，表现为智力减退、痴呆等症状。饮酒只是生活中的可有可无的娱乐方式，不应该成为我们生活的重心。

参考内容来源：
杨双医生 2023-05-02——《“喝白酒”和“喝啤酒” ，哪个对身体伤害大?建议男性朋友了解下》
【喝“白酒”和“啤酒”，哪个对身体伤害大？建议男性朋友了解一下】健康周谈2022-05-06——《酒精被列为一级致癌物，那酒还能喝？喝多少算安全剂量？一文科普》