日常生活中,各种味道的坚果都是人们喜欢的零食,坚果中含有的不饱和脂肪酸和其它多种营养物质,常吃可以给身体带来众多的好处 。
一般情况下,外观正常的坚果在很长一段时间内都是新鲜的,如果你吃过变质的坚果,你就会知道坚果也是会坏的 。坚果如果没有正确保存,放置久了就会有一股哈喇味道,这就是因为坚果中的油脂因为暴露在热、空气或阳光下造成了氧化变质,这样的坚果就不能再食用了 。
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大多数坚果可以很长时间保持新鲜,尤其是在未打开包装的情况下,并且有多种方法可以延长其保质期 。这里我们说的是已经包装好的去壳坚果,而不是没有加工过的带壳坚果 。
杏仁
未开封的杏仁在常温下可以保存9到12个月,开封后应该在1至2周内吃完 。
如果放置在冰箱中,未开封的杏仁冷藏可以保存一年左右,冷冻可以保存长达两年 。
腰果
腰果的保质期不像杏仁那么长,在未开封的情况下保质期内是可以保持新鲜的 。即使保质期过后6到9个月,一袋未打开的腰果也还能继续食用 。
腰果可以在冰箱里冷藏保存大约一年,冷冻保存大约两年 。
开心果
开心果的保质期不是很长,一般来说超过保质期3个月就有可能变质了 。一旦打开包装,就需要在1至2周内食用 。它们不能在冰箱中冷藏或冷冻保存 。
美洲山核桃
美洲山核桃不开封的情况下,可以在常温保存6个月,一旦开封,除非你在一两个星期内吃完,否则你可以在冰箱里冷藏储存一年左右,如果冷冻可以保存两年 。
松子
松子不能放置太久,常温下在未开封的包装里可以保存一到两个月 。在冰箱里,它们可冷藏保鲜3到4个月,冷冻的保质期可以延长5到6个月 。
【为什么是哈喇味 腰果放久了有一股哈喇味还能吃吗】核桃
核桃中含有众多营养成分,被认为是超级坚果,所以绝对不能浪费 。常温下,未开封的核桃仁可以在保质期过后保存6个月 。在冰箱里冷藏保存一年,冷冻保存两年 。
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