糖水与琼脂的区别是什么 用白糖煮糖浆如何才能不结块


【糖水与琼脂的区别是什么 用白糖煮糖浆如何才能不结块】
按1、5:1的比例配置糖和水;
2.慢火煮至糖完全融化;
三、边煮边搅拌;
4、煮好后可放几块柠檬;
5.琼脂也可以添加到糖水中,糖水和琼脂的比例可以是200g:3g 。不要太多,否则会凝固成胶状 。
若糖浆已结块,可将苹果片或胡萝卜片放在结块的白糖上,使白糖受潮,自动分散 。