【老红糖的提炼方法有哪些 老红糖和黑糖有什么区别】
1、颜色深浅不同
二者最突出的差别是颜色不一样，老红糖呈金黄至淡褐色，黑糖呈棕色至棕褐色，这是因为在制作过程上对甘蔗糖熬制的时间的长短不一样所形成的 。
2、提炼方式不一样
黑糖、老红糖开始提炼方式是一样的，但最终特制与褪色的情况不同因此制成品不一样 。
3、营养元素不一样
老红糖中葡萄糖酸、胡罗卜素等比较多，而黑糖则是以维他命、铁等微量元素占多数 。

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