油饼怎么做

【油饼怎么做】用料:面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克 。
做法:
1、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油 , 搅拌成絮状 。
2、揉成面团,醒发一小时 。
3、面团刷油,对半切 , 按压成饼,中间划三刀 。
4、起锅倒油,待到七成热,放入油饼 , 小火炸至两面金黄,出锅即可 。