鸭边腿怎么做好吃

材料:鸭边腿500克,油,盐,白糖,料酒,老抽 , 生抽,葱,姜,蒜,花椒粉 。
做法:
1、鸭边腿洗净,切块;
2、入沸水中焯烫一下,去掉里面的杂质和血水;
3、油锅加入植物油烧热,加入三少白糖融化,下入鸭肉煸炒;
4、煸炒至鸭肉上糖色;
5、下入葱姜蒜继续炒 , 调入两滴老抽,两勺生抽,适量料酒,花椒粉;
【鸭边腿怎么做好吃】6、加入适量温开水没过鸭肉,炖至汤汁收干后撒盐即可 。