绿豆壳可以吃，可以用粉粹机粉粹，加点佐料，制成酱 。作为夏日消暑饮品，一般与绿豆汤一起食用，但如果觉得不习惯或者觉得不爽口，也可以在汤煮好后拂去绿豆壳 。
【绿豆壳可以吃吗】绿豆是豆科植物绿豆的种子 ， 别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植 ， 中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃 ， 老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。

• 隔夜绿豆汤能喝吗
• 甲鱼的壳为什么是软的
• 如何去除板栗硬壳内的软皮
• 爬山前可以吃早餐吗
• 隔夜的西瓜没有放冰箱可以吃吗
• 绿豆属于碱性食物吗
• 孕妇能不能吃柿饼
• 菠萝蜜的皮可以吃吗
• 买鸡蛋选白壳的好还是黄壳的好
• 绿豆芽和黄豆芽的区别