1、主料：油菜4棵、香菇8朵、豆腐皮1张；辅料：油1大勺、葱花1段、豆瓣酱1勺 。
【怎么做香菇焖豆腐皮】2、做法步骤：食材洗净，备好 。豆腐皮切丝 ， 香菇掰碎块，葱花切碎，油菜长的稍微切一刀即可 。锅中加油，烧热，放入葱花爆香 。放入香菇翻炒均匀 。加入豆腐皮翻炒，稍微加一点点水防止粘锅，翻炒至7成熟 。加入油菜继续翻炒至熟 。放入一勺豆瓣酱搅拌均匀，出锅 。
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