【什么食物适合用保鲜膜 保鲜膜可以加热吗】不是所有食物都适合用保鲜膜，切开的西瓜、肉类等最好不用；PE、PVC膜不宜加热 。并不是所有食物都适合用保鲜膜，水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，而熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏 。高脂肪食物将吸收更多的增塑剂，在室温中的吸收比冷藏时更多 。PVC保鲜膜不能接触油脂食品，不能高温使用 。选用符合要求的食品级PE树脂，无须添加增塑剂，吹膜厂商就可按照正常工艺生产PE保鲜膜，因此无须担心其中含有DEHA、DEHP等 。PVDC保鲜膜也类似 。因此，保鲜膜安全性问题主要集中在PVC保鲜膜上 。PVC加工过程中必须添加一些增塑剂以增加膜的韧性，随着时间推移及一定的环境因素会迁出 。危害的关键在于迁出量与转入食品中的量 。一般来说，食品加热、接触油脂会导致增塑剂迁移量更高 。

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