【草果是什么调料】草果是辛香调味料 。草果是极佳的调香佐料 ， 多用于烹饪菜品，尤其适用于肉类食材 。其可以很好的去腥、提香、增鲜 ， 草果香味出众，味辛性温，果型较大，烹饪菜时，只需要放1至2个 ， 就可以发挥很好的香醇口感 。
草果的果期在9至12月份，草果风干后为褐色 ， 它不像八角一样开裂，多为长圆形或长椭圆形，果实上有很多皱纵线条 。果实不光滑，用手摸起来有点粗糙，果型较大，当果皮呈紫红色说明它已经成熟了，可以采摘，风干后可保存许久 。
【草果是什么调料】草果是辛香调味料 。草果是极佳的调香佐料 ， 多用于烹饪菜品，尤其适用于肉类食材 。其可以很好的去腥、提香、增鲜 ， 草果香味出众，味辛性温，果型较大，烹饪菜时，只需要放1至2个 ， 就可以发挥很好的香醇口感 。
草果的果期在9至12月份，草果风干后为褐色 ， 它不像八角一样开裂，多为长圆形或长椭圆形，果实上有很多皱纵线条 。果实不光滑，用手摸起来有点粗糙，果型较大，当果皮呈紫红色说明它已经成熟了，可以采摘，风干后可保存许久 。