1、姜洗净，切丝，备用 。
2、蒜去皮、洗净、拍扁 ， 剁成末，备用 。
3、丝瓜洗净，去皮，去蒂，切成薄的滚刀块，备用 。
【丝瓜的做法有哪些】4、锅中加油烧热，下入花椒炒香，如果不爱吃花椒可把花椒捞出 。
5、然后下入姜丝，炒香 。
6、接着把丝瓜倒入锅中 ， 加少许盐，不停翻炒 。
7、待丝瓜炒至八成熟，加入蒜末 ， 翻炒两下即可出锅 。

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