清汤冒菜怎么做

主料:牛肚、蘑菇、豆腐皮、油豆腐 。
辅料:藕、土豆、白菜、黑木耳、凉粉、火锅底料 。
【清汤冒菜怎么做】步骤:
1、首先将所有食材洗净并切块,将冷藏的火锅底料锅端出;
2、大火煮沸后开始添加食材,从最耐煮的开始,依次加入千张、木耳、莲藕、油豆腐、土豆、蘑菇;
3、煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米凉粉 , 再次煮滚可以关火;
4、然后将煮好的菜盛到碗中,将大蒜、葱花洒在表面;
5、最后几勺麻辣汤汁浇在葱蒜表面即可 。