可以做绿咖喱蘑菇鸡，制作方法如下：
1、准备材料：鸡腿两只 ， 草菇罐头一罐，红辣椒2根 ， 姜2片 ， 柠檬汁适量，绿咖喱调料1袋，食用油3勺，淀粉1小勺 ， 盐半勺，料酒1勺，椰浆1勺 。
2、鸡腿去骨，切块 。
【绿咖喱咋做好吃】3、在切好的鸡腿肉里放入一小勺淀粉、一勺料酒腌制十分钟左右 。
4、草菇对半切开 。
5、起锅，锅热后放入油，油热后倒入腌好的鸡腿肉滑炒 。
6、鸡肉泛白后倒入绿咖喱调料继续翻炒 。
7、放入草菇翻炒两分钟，倒入清水，没过食材 。
8、放入干辣椒和姜片，盖上锅盖 ， 中火炖十分钟 。
9、十分钟后倒入椰浆，继续煮十分钟 。
10、关火，将做好的绿咖喱蘑菇鸡放入容器中 ， 即可食用 。

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