工作帽有哪些作用什么是工作帽 _经验分享

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民以食为天，食以安为先，食品从业人员担负着消费者提供安全、营养、美味食品的责任。但是我们经常在新闻头条看到关于食品中有头发异物的投诉，将某些企业推到了风头浪尖，但是关于头发异物的投诉却是屡禁不止的
食品安全法中对于食品中的异物也有明确的规定：
第三十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
如果食品加工企业发生类似投诉，可能面临的是经济损失和名誉损失，让消费者对产品失去信任。当然不排除有些人是恶意投诉或者职业打假人的行为。
在查看了很多食品安全问题过程中，头发问题仍是一个常见问题之一，以下是常出现带着工作帽还是有头发掉落的风险情况：
工作帽不能较好的将头发防护住，导致前额后脑勺的头发裸露在外
工作帽设计不合理开口比较大不能较好的将头发包裹好，或者工作帽连体设计不好员工带上不能自由活动头颈所以只佩戴一次性网帽而食品生产区域员工只佩戴一次性网帽面部两边的头发裸露在发网外面
工作帽材质不佳容易破损或者有较多的线头毛边未去除
工作帽本身就有隐患不干净有霉菌斑或污渍残留
那么如何才能有效的控制和减少头发异物发生的可能性呢？
首先从工作帽的设计来考虑，应该使用不易脱落、不易破损、适用于食品加工企业的材质制成的工作帽。
如果使用连体帽，要保证员工穿戴好后，头颈能够自由的活动，要考虑闭合性，确保头发不易外露。
对于使用非连体帽的企业，要考虑头发外露的可能性，佩戴是否符合要求，要保证工作过程中的舒适度，而且不易出现头发外露的情况。无论任何区域，工作帽的清洁卫生都是最基本的管控要求让头发不显露，对掉落的头发有极高的过滤性（防止掉落头发、头屑渗透到空气中）

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关于工作帽的佩戴一般先佩戴内帽（网帽、高弹内帽）：贴合面部，将头发进行初次的防护，在外侧再佩戴外帽（披肩帽、连体帽等外帽款式很多）进行二次防护，减少头发出现的可能性，加强防护性提高包裹度，更好地防止异物掉落

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食品工作帽佩戴方式
在车间要求不高外包区域，也是可以只使用一次性网帽或者单体帽。注意帽子卫生，以及是否完整无破损。
【工作帽有哪些作用什么是工作帽】生产品质管理人员应该日常做好检查，发现问题分析根本原因，采取有效措施。+

工作帽有哪些作用 什么是工作帽

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