麦麦夜市专属菜单麦当劳早餐时间几点到几点 _经验分享

洋快餐加码夜经济，11日，麦当劳中国宣布全新平台“麦麦夜市”正式上线。据悉，首发新品“麦麦夜小堡”和“出神卤化鸡架”，与此前推出的热门单品“青花椒风味半鸡”一起，组成了“麦麦夜市”专属菜单。夜市菜单主打宵夜，预示着国内的宵夜市场迎来了重量级选手。

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洋快餐瞄准了夜经济
据悉，夜市是麦当劳中国继正餐、早餐后推出的全新菜单时段（注：麦当劳最初进入中国时只有正餐菜单，后来专门划分了早餐菜单，现在又新增了夜市菜单）。从11日起，每天14点30分后，麦当劳的“麦麦夜市”菜单就会生效，可供顾客下单。每天17点后，餐厅及线上点餐渠道都将切换为“夜间模式”，呈现专属的用餐体验。
早在一年前，另一巨头肯德基就推出了宵夜菜单，包括鸡架、串串等诸多单品。不久前，肯德基还扩大了宵夜菜单，推出了“烧烤风味香嫩鸡肉串”和“酱香Q弹鱿鱼串”，后又推出了在每天17点后销售的“秘制飘香炸鸡架”和“川香麻辣炸鸡架”这两款新品。宵夜菜单一般仅限晚上20点到次日凌晨6点供应。
公开数据显示，截至2022年3月底，麦当劳中国在国内有超过4600家餐厅，肯德基有8441家。可想而知，麦当劳加入宵夜竞争，无疑给这一时段的夜经济再添一把火，也拉长了门店的营业时间，带来了新的营收增长点。
据悉，西式连锁快餐已经成了市民宵夜的重要一环。据英敏特近日发布的一份报告显示，71%的被访者在过去6个月去过烧烤店，60%的被访者曾光顾西式连锁快餐店，59%的被访者曾前往夜市/路边流动摊位吃宵夜。
西式连锁快餐店居第二位，足可见，大众消费对于西式连锁快餐的需求还是比较旺盛的，消费意愿也比较强烈。麦当劳适时杀入夜市档，也算是大势所趋。
据采访人员观察发现，洋快餐进入宵夜市场，口味大多以辣味为主。辣味既能解压，又能刺激食欲，所以中西快餐的宵夜几乎都以辣为主。
夜经济需求旺盛，期待品质升级
根据此前《2021中国夜间经济最新发展报告》数据显示，2020年中国夜间经济发展规模超过30万亿元，预计2021年中国夜间经济发展规模将增至36万亿元。艾媒咨询发布的《2021-2022年中国夜间经济监测及典型城市案例分析》显示，预计2022年将突破40万亿元，夜间经济在内的消费新模式将会成为拉动消费的新力量。

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此前，美团发布的《2020餐饮夜间消费与夜宵品类发展报告》显示报告显示，18-22点间仍是夜间消费的“黄金四小时”，但22点以后的消费额占比一直在稳步提升。
与此相对应的是，全国“夜生活”供给日益增长。特别是高线城市的商户，打烊时间更晚，深夜时段供给更为充足丰富。数据显示，2019年全国92.1%的商户在夜间营业，超6成商户营业到22点以后，近4成的商户营业到24点以后。其中，一线、新一线、二线城市22点以后的活跃商户数占夜间活跃商户总数的比例均超过70% 。
年轻群里是夜间消费的主力。
据高德地图此前发布的《中国城市夜宵消费趋势大数据报告》显示，20岁-29岁的年轻消费者占比50%以上，是宵夜档的主力军。美团的报告中也显示，25-35岁的年轻人是夜间餐饮消费的绝对主力，合计占比达到61% 。
但是夜间消费供给则期待更多的品质消费。
美团报告也显示，中小商户是夜经济主力军 5人及以下小店占比近9成。员工人数5人及以下的生活服务业小店占比为89.4%，年营业收入少于50万元的小店占比达88.7% 。

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【麦麦夜市专属菜单麦当劳早餐时间几点到几点】所以对于像麦当劳这样的的快餐巨头加入夜经济，无疑是对这个市场的重要补充，同时也能起到拉动了整个消费层级的品质的作用。对从业者来说，更多有品牌效应的餐饮企业加入，则更能带动行业品质升级，丰富餐饮的多样性。

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