带糟的美食糟可以组什么词语有哪些 _经验分享

糟开头的词语：
糟糕
指事情或情况不好事实比他想象的更要糟糕详细解释谓事情或情况坏得很。张天翼成业恒我客栈里欠了他好多花边，老板天天逼我还，天
糟蹋
凌辱损毁不珍惜随便丢弃或毁坏糟蹋粮食详细解释浪费损坏。红楼梦第十九回他吃了倒好，搁在这里白糟蹋了。茅盾子夜十六没有法子呀
糟糠
穷人用来充饥的酒渣米糠等粗劣食物。借指共过患难的妻子臣闻贫贱之交不可忘糟糠之妻不下堂。后汉书宋弘传居富贵者不易糟糠。东坡
糟心
因事情弄坏或情况不好而着急真糟心又写错了详细解释遇到不如意的事而心烦。聂绀弩季氏将伐颛臾糟心的是先生站在他背后，老是不走
糟塌
* 侮辱。老舍四世同堂四四对女儿，正像对他生身之地北平一样，被别人糟塌了，他一点也不动心。曹禺原野第一幕你妈从我一进门就
糟粕
造酒剩下的渣滓。比喻废弃无用的事物取其精华去其糟粕详细解释酒滓。喻指粗恶食物或事物的粗劣无用者。汉刘向新序杂事二凶年飢岁
糟践
方浪费破坏不能遭践粮食作弄侮辱别拿话糟践人详细解释作践浪费。老舍骆驼祥子十七他决定放弃了买卖，还去拉车，不能把那点钱全白
糟食
粗劣的食物。后汉书桓鸾传少立操行，褞袍糟食，不求盈餘。用酒糟腌制的食品。
糟害
方糟蹋使受损害庄稼常受野猪的糟害详细解释糟蹋损害。柳青铜墙铁壁第九章他又指责在坏种糟害了米面以后，关到茅房里去是意气用事
糟腌
见糟腌。亦作糟淹。亦作糟醃。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。晋书孔羣传公不见肉糟淹更堪久邪元白朴寄生草饮曲糟醃两箇功
糟糠之妻不下堂
糟糠用以充饥的酒糟糠皮等粗劣的食物堂正房。不要遗弃共过患难的妻子。
糟蛋
一种用酒糟盐和醋等腌制的蛋品。经过四五个月，即可成熟。蛋白似乳白胶冻，蛋黄软，色橘红，香味浓厚。对某种人的蔑称。老舍黑白
糟坊
小型酒厂蒸馏室详细解释酿酒作坊。扬州评话选凤雏理事我们这块是大德昌糟坊里酒最好。
糟丘
积糟成丘。极言酿酒之多，沉湎之甚。尸子卷下六马登糟丘，方舟泛酒池。韩诗外传卷四桀为酒池，可以运舟，糟丘足以望十里，而牛饮
糟踏
* 侮辱。李劼人死水微澜第五部分十五女的没拉走，只他那小老婆受了点糟踏。损害。萧乾一本褪色的相册未带地图的旅人看看当时也
糟朽
朽烂。红楼梦第七七回如今这个虽未成灰，然已成了糟朽烂木，也无性力的了。梁斌红旗谱八经过几百年风雨的淋洒，门窗糟朽了，砖石
糟魄
糟粕。庄子天道然则君之所读者，古人之糟魄已夫。王先谦集解司马云糟烂为魄，本又作粕。宋王安石成字说后诗湖海老臣无四目，谩将
糟浆
酒浆。列子杨朱糟浆之气，逆於人鼻。唐鲍溶山行经樵翁诗举案馈宾客，糟浆盈陶尊。唐陆龟蒙奉和袭美酒中十咏酒城殊无甲兵守，但有
糟曲
同糟麴。酒母。亦泛指酒。
糟头
酒鬼。元高文秀遇上皇第一折卜儿云老的也，赵元这厮，每日则是喫酒，不理家业，久后可怎么是了。搽旦云父亲，我守着那糟头，也不
糟隄
积糟成堤。极言酒之多，沉湎之深。韩诗外传卷二昔者桀为酒池糟隄，纵靡靡之乐。汉刘向新序刺奢桀作瑶臺，罢民力，殫民财，为酒池
糟麴
酒母。亦泛指酒。宋苏轼次韵子由种杉竹糟麴有神薰不醉，雪霜夸健巧相沾。元刘因饮山亭雨后诗却笑刘伶糟麴底，岂知身亦属螟蛉。
糟醨
酒。宋司马光酬永乐刘秘校庚四洞诗又非郑伯有，壑谷甘糟醨。明张居正七贤咏序今之论七贤者，徒观其沉酣恣放，哺啜糟醨，便谓有累
糟坛
酒坛。明袁宏道浣溪庄落成同社中诸友赋诗之二糟坛屡建三章约，花社新颁九锡文。
糟床
亦作糟床。榨酒的器具。唐杜甫羌村诗之二赖知禾黍收，已觉糟牀注。宋杨万里过三衢徐载叔采菊载酒秉烛夜酌走笔诗试问糟牀与簷溜，
糟行
即糟坊。酿酒作坊。
糟堤
同糟隄。积糟成堤。极言酒之多，沉湎之深。
糟穅
见糟糠。
糟牀
亦作糟床。榨酒的器具。唐杜甫羌村诗之二赖知禾黍收，已觉糟牀注。宋杨万里过三衢徐载叔采菊载酒秉烛夜酌走笔诗试问糟牀与簷溜，
糟淹
见糟腌。
糟扰
方言。破坏骚扰。
糟结尾的词语：
乱七八糟
处于混乱状态混杂的一堆一团糟清理客人们留下的乱七八糟的东西详细解释亦作乱七八遭。混乱貌。二十年目睹之怪现状第二三回像这么
乌七八糟
非常杂乱。乌也写作污详细解释十分杂乱肮脏。郭小川新路歌一切乌七八糟的东西，通通丢进垃圾堆。欧阳予倩车夫之家一间破旧的平房
懊糟
方言。烦恼。周立波暴风骤雨第二部十七他们来时，老王太太心里正懊糟，对客人冷淡，跟儿媳吵嘴，都是因为心里不痛快。
乌糟
龌龊肮脏。负曝闲谈第十四回领衣白的漂亮是漂亮，然而一过三四天，就要换下来洗。那颜色的耐乌糟些，至少可以过七八天。
麦糟
酒糟。麦子酿酒后剩下的残渣。艾青大堰河我的褓姆诗她含着笑，用手掏着猪吃的麦糟。
醪糟
江米酒详细解释见醪醩。
一团糟
非常混乱不整齐肮脏详细解释形容异常混乱。明唐顺之书王龙溪致知议略三教之説正苦分也分不清，曰其息深深，曰反息还虚，曰向晦入
污七八糟
乌七八糟详细解释形容混乱或肮脏。柳青创业史第一部第十八章多亏生宝哥的品格，对素芳婶子表示冷淡，躲避要不然，下河沿这个选区
乱糟糟
混乱成一团帐篷和棚屋乱糟糟地布满了整个岩石地区详细解释形容杂乱或烦乱。红楼梦第一五回贾政听了，疾忙起身进内，只见各门上妇
糠糟
糟糠。指粗劣的食物。庄子达生不如食以糠糟，而错之牢筴之中。南朝梁何逊聊作百一体诗逢施同沟壑，值设乃糠糟。明李贽咏古李杜文
稀糟
方言。极糟。谓坏至极点。茅盾一个够程度的人老百姓程度不够，什么都给你弄得稀糟，真没有办法！张天翼谭九先生的工作他们这下子
枕麴藉糟
枕着酒麯，垫着酒糟。谓嗜酒，醉酒。晋书刘伶传先生於是方捧甖承槽，衔杯漱醪，奋髯箕踞，枕麴藉糟，无思无虑，其乐陶陶。元曹绍
红糟
红色酒糟。可用作调味品。宋陆游冬夜与溥庵主说川食戏作诗未论索饼与饡饭，最爱红糟并缹粥。宋庄季裕鸡肋编卷下江南闽中公私醖酿
污糟
污七八糟。形容脏乱不堪。瞿秋白饿乡纪程七然而他们下等社会静止的生活却依旧漠然不动，即使稍受同化，却又是俄国式乡下人的污糟
鏖糟
拼命厮杀。汉书霍去病传鏖皋兰下颜师古注引晋晋灼曰世俗谓尽死 * 为鏖糟。肮脏。朱子语类卷七二某尝説，须是尽吐泻出那肚里许多
酒糟
自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣用作家畜饲料酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒详细解释造酒剩
枕曲藉糟
枕着酒曲，垫着酒糟。谓嗜酒，醉酒。
乌里八糟
同乌七八糟。二十年目睹之怪现状第三二回那一条巷子叫同顺里，走了进去，只见两边的人家，都是乌里八糟的。
餔糟
饮酒吃酒糟。比喻屈志从俗，随波逐流。语出楚辞渔父众人皆醉，何不餔其糟而歠其酾
汙七八糟
亦作污七八糟。形容混乱或肮脏。柳青创业史第一部第十八章多亏生宝哥的品格，对素芳婶子表示冷淡，躲避要不然，下河沿这个选区，
焌糟
宋时给酒客换汤斟酒的妇女。宋孟元老东京梦华录饮食果子夏有街坊妇人，腰繫青花布手巾，綰危髻，为酒客换汤斟酒，俗谓之焌糟。
乌涅白糟
形容十分杂乱。郭沫若创造十年一中国人的杂志是不分性质，乌涅白糟地甚么都杂在一起。
汙糟
亦作污糟。污七八糟。形容脏乱不堪。瞿秋白饿乡纪程七然而他们下等社会静止的生活却依旧漠然不动，即使稍受同化，却又是俄国式乡
哺糟
饮酒吃酒糟。唐元稹送东川马逢侍御使回十韵饯筵君置醴，随俗我餔糟。宋梅尧臣和刘原甫十二月十日试墨予无奈何亦思饮，饮竭甖瓮从
饢糟
詈词。如畜生般吃糟糠。西游记第四六回孙行者站在油锅底道饢糟的夯货！你駡那个哩！詈词。指吃糟糠的畜生。西游记第八十回行者道
搞糟
由于犯错误或蹩脚的判断而弄糟把事情搞糟了
烂七八糟
杂乱貌。孙犁白洋淀纪事村歌上村里那些烂七八糟的人，就短不了往小店里跑，双眉的娘又是那么个不在乎的脾气，人们就说她的坏话。
烂糟糟
破碎或破烂的样子。艾芜某校纪事一首先光滑的柏油路面，变成烂糟糟的灰渣子屑。萧乾往事三瞥那件绛色破上衣的肘部磨出个大窟窿，
馕糟
詈词。如畜生般吃糟糠。西游记第四六回孙行者站在油锅底道饢糟的夯货！你駡那个哩！詈词。指吃糟糠的畜生。西游记第八十回行者道
清糟
清酒与糟酒。通过滤的谓清酒，未经过滤的谓糟酒。礼记内则饮重醴，稻醴清糟黍醴清糟粱醴清糟。郑玄注糟，醇也清，泲也。泛指酒。
腊糟
冬日酿酒的酒糟。用于腌制食物。宋苏轼次韵穆父马上寄颖叔之一剩与故人寻土物，腊糟红麴寄駞蹄。元耶律楚材赠蒲察元帅诗之四春雁
楚糟
楚地用糟腌制的食物。宋梅尧臣杨公懿得颖人惠糟鮊分饷诗吴蒓芼羹美，楚糟增味爽。此指糟鱼。
香糟
酒糟。可作调味品。一种烹调方法。用酒糟腌制食物。清潘荣陛帝京岁时纪胜九月时品板鸭清煮，嫩蟹香糟。
食糟
可以腌制食品的糟。清潘荣陛帝京岁时纪胜八月时品中秋桂饼之外，则滷馅芽韭稍麦，南炉鸭，烧小猪，挂炉肉，配食糟发麪团。
饧糟
做麦芽糖剩下的渣子。
穅糟
糠和酒滓。喻指粗劣的食粮。墨子非乐上万人不可衣短褐，不可食穅糟。
枕麹藉糟
枕着酒，垫着酒糟。谓嗜酒，醉酒。
虀糟
虀是腌菜，糟是酒渣，比喻为琐碎小事唠叨不已。明沉周客座新闻顾成章俚语诗姑姑嫂嫂会虀糟，日日虀糟要八刀。
鳇糟
糟渍的鳇鱼。清曹寅满江红乌喇江看雨词蕨粉溢，鰉糟滴。
糟居中的词语：
贫贱糟糠
指贫贱时一起过患难生活的妻子。语本后汉书宋弘传弘曰臣闻贫贱之知不可忘，糟糠之妻不下堂。明王玉峰焚香记辞婚呀！下官已有早年
餔糟歠醨
亦作餔糟啜醨。亦作餔糟歠漓。吃酒糟，喝薄酒。谓追求一醉。语本楚辞渔父众人皆醉，何不餔其糟而歠其酾文选酾作醨。吕向云餔糟歠
乱糟糟
混乱成一团帐篷和棚屋乱糟糟地布满了整个岩石地区详细解释形容杂乱或烦乱。红楼梦第一五回贾政听了，疾忙起身进内，只见各门上妇
哺糟歠醨
亦作哺糟啜醨。语本楚辞。渔父众人皆醉，何不餔其糟而歠其醨。后以哺糟歠醨比喻效法时俗，随波逐流。汉王延寿王孙赋同甘苦於人类
餔糟啜醨
见餔糟歠醨。
酒糟脸
人的面部患有慢性皮肤炎症，红色持久不退，皮肤粗糙，似酒糟鼻，故称。儒林外史第四六回只见一人，方巾，蓝布直裰，薄底布鞋，花
老糟头
老者对自己的谦称。元杨文奎儿女团圆第二折把这女孩儿抬举成人，长大招个女婿儿。久后也把老糟头送在土里。
烂糟糟
破碎或破烂的样子。艾芜某校纪事一首先光滑的柏油路面，变成烂糟糟的灰渣子屑。萧乾往事三瞥那件绛色破上衣的肘部磨出个大窟窿，
哺糟啜醨
见哺糟歠醨。见餔糟歠醨。
哺糟啜漓
见餔糟歠醨。
破米糟糠
谓极其猥琐鄙俗。儿女英雄传第三二回如今闹是闹了个乌烟瘴气，駡是駡了个破米糟糠。
酒糟头
见酒头。
酒糟鼻
慢性皮肤病。发生在颜面中部，尤以鼻部为甚。鼻子尖出现鲜红色斑点，逐渐变成暗红色，病期长久，鼻部结缔组织增长，皮脂腺扩大，
餔糟啜漓
见餔糟歠醨。
哺糟歠漓
见餔糟歠醨。
餔糟歠漓
见餔糟歠醨。
糟全素、糟蛏子、糟鸡……不知道您留意没，今年一入夏，很多沪上餐馆、酒店，以及市民家庭餐桌上多了一样夏季当令佳肴糟货，蔬菜毛豆、豇豆、茭白可糟，当令龙虾、贝壳海鲜等一样可以用糟卤浸泡吃。与冬天火锅热一样，今年夏季糟货已经成为很多餐馆和市民家庭推崇备至、做菜范围最广的必推或比吃菜。
糟货的故事
“糟货起源于江浙，成名于上海。”在本帮餐饮企业从业近30年，同样伴随糟货研究近30年的“上海一号”出品总监胡翔告诉采访人员，
糟货的主要调料是糟卤，糟卤起源于江浙地区制作黄酒的酒糟。“最早的时候，绍兴、宁波等地的酒商制作黄酒之后，发现酒糟芳香扑鼻且有特殊鲜味，酒糟弃之可惜，就利用酒糟制作各色菜肴，糟货流行至今已经有100多年历史。”
制作糟货用的是糟卤。据悉，当时市场上没有做好的糟卤供应，饭店、酒家做糟货大都自己做糟卤（被称之为吊糟），家庭很少自己做。20多年前，胡翔刚开始学生意时，就偷偷看见老师傅自己在吊糟，即将成年花雕加香料、糟泥、高度白酒等自然发酵大概10个月，用布袋吊起，过滤掉其中的糟泥，然后用摄氏80-90度的高温加热，生糟变成熟糟后，就可以用来浸泡要吃的菜了。做糟卤之所以叫吊糟，出处也在这里。
上面视频：糟卤制作过程
胡翔回忆，上世纪五六十年代还流行一种最原始的糟货做法，就是在糟泥中加入黄酒等，将烧熟的肉、鸡等用布包裹好埋在糟泥中数日，取出后去掉糟泥，就是当时用生糟做成的糟货。只不过用这种方法做糟货过于原始，效果不是最佳，而且容易传染细菌，之后被逐渐淘汰。目前，大型酒店、餐馆的大厨们各显神通，大都用自己特有的配方和制作方式做糟卤，这样做出来的糟卤更有特色。
糟货已成经典海派本帮菜
糟货虽然发源于江浙，但真正对其进行深入研究，并将其广泛应用于菜肴的主要是本帮菜。
据上海餐饮烹饪协会老法师段福根介绍，从江浙流传至上海的糟货，主要局限于简单的冷糟菜，比如糟毛豆、糟素鸡、糟鸡、糟鸡爪、糟肉等，热糟菜最流行的是传统的糟熘鱼片。
“本帮菜馆从上世纪九十年代开始对糟货进行广泛深入的研究，并不断推陈出新，形成了冷糟和热糟两大糟货系列，并已成为经典本帮菜。”
目前，本帮冷糟已经延伸至最时髦、流行的时令菜，如糟龙虾、糟醉大闸蟹、糟海鲜等，热糟在传统糟钵斗、糟熘鱼片的基础上，推出了热糟系列，比如糟三白（百合、鱼片、虾仁）、糟双片（鱼片、鸡片）、糟三片（鱼片、鸡片、笋片），以及糟鲜大鱼头、糟三鲜等。

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上图：糟熘三片
据传，本帮菜中的糟钵斗出自典型的上海家庭。上世纪五六年代，上海人家里没有冰箱，甚至没有橱柜，怕当日吃剩的糟鸡、糟猪肚、糟胗肝等坏，扔掉又不舍得，于是有人就将其全部放入锅里加热，加热后的冷糟变成了热糟，热气腾腾的糟香扑鼻而来，由此被本帮菜师傅传承至今，并形成了如今的糟钵斗系列。
今夏糟海鲜最流行
今夏“上海一号” 不但自行吊糟，推出传统糟毛豆、糟带鱼、糟胗肝、糟熘鱼片等传统糟货，还推出了包括糟虾、糟海螺等10多种海鲜的糟味海上鲜，以及糟全素。而糟味海上鲜则是今夏最时髦、最流行的夏令糟货。
该连锁餐企杨浦店的工作人员告诉采访人员，他们店这两天各种糟海鲜销量约占冷菜销量的1/3 。其中推出的糟味海上鲜已经被多位客户预订。

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上图：糟味海上鲜
“糟货向来在夏季流行，因为糟货口感鲜咸、清淡，且有特别的糟香，冰箱冷藏后取出，吃起来清口、淡雅，既适合上海人口感，也适合夏令消费特点。”上海兴荣温德海姆酒店总厨乔德亮、四季酒店四季轩主厨王俊同时认为，夏令正值蛏子、蛤蜊、鲍鱼等贝壳类海鲜进入最肥美消费季，也是澳龙等海鲜最便宜消费季，鲜活海鲜吃起来不肥腻，因此很受市民欢迎。
入夏之后大量市民家庭已经在夏季制作各色糟菜，比如糟鸡、糟毛豆，但制作糟海鲜的不多。
胡翔告诉市民，
【带糟的美食糟可以组什么词语有哪些】家庭同样可以制作糟蛏子、糟蛤蜊、糟鲍鱼等贝壳类糟海鲜，但做贝壳类糟海鲜有个诀窍。关键是贝壳类海鲜不能蒸，蒸不好把控，将其在沸水中煮，煮可以把控温度且不易让食材受热过度而使肉质变老，煮贝壳建议凉水下锅加盖水开改中火2分钟，在确保贝壳洗净、全熟的前提下浸泡。同时贝壳在浸泡糟卤前，最好用干毛巾吸干贝壳表面水分，这样浸泡的糟卤不会因为贝壳过多水分冲淡糟卤，吃起来糟香、糟鲜味更浓。

带糟的美食 糟可以组什么词语有哪些

带糟的美食糟可以组什么词语有哪些