鲟鱼营养价值非常高,肉质非常鲜嫩味美,大部分脏器有一定的药效 。长期食用鲟肉,对腰痛、胃病和脱发等有明显的疗效 。鲟的鳃有清热解毒的作用,鲟鱼含有丰富的骨胶原,所以有美容的功效,长期食用可以消除黄褐斑和去除皱纹,让皮肤更有弹性 。
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2.清水烧到快开的时候,烫鱼身,剥鱼皮,切头尾!鱼身切断放料酒盐腌制 。
3.锅入油爆香姜葱加入清水 。
4.水开后放入鱼头和鱼尾,放入料酒和胡椒粉和洋葱 。
5.鱼头熬开后小火在熬几分钟,加入豆腐(豆腐先汆水)在熬几分钟加入黄花菜 。
6.最后加入红萝卜丝和青笋丝煮几秒加盐起锅!萝卜丝和青笋丝脆脆滴汤鲜鲜滴,嘻嘻好吃好喝都有了 。
7.热锅入油,放入姜葱蒜可爆香后放入泡辣椒翻炒 。
8.加入少量豆瓣同炒片刻后放入清水,水开后放入鱼段,加入料酒 。
【鲟鱼两吃的做法,你学会了吗?】 9.等汤汁在开后煮几分钟鱼肉熟捞出装盘锅留汤汁,放盐、醋、白糖,水豆粉勾芡汤汁收浓后浇在鱼身即可 。
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