锅贴是一种传统小吃 , 这是一种生煎的饺子 , 锅贴吃起来口感酥脆 , 十分受人喜欢 。一般情况下 , 锅贴是饺子的形状 , 做法比较简单 , 锅贴的馅也是有荤有素 , 吃起来比较丰富口感极佳 。
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【锅贴的做法有哪些?】 3.猪前夹肉剁成肉泥 , 加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜 , 打入1个鸡蛋 , 加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅 。取适量肉馅包入饺子皮中 , 制成饺子生胚 , 电饼铛倒油 , 将饺子摆放整齐 , 倒入适量清水 , 以没过饺子一半 , 不要从电饼铛内溢出为宜 , 盖上盖子 , 选择程序“煎锅贴” , 8分钟后 , 饺子即可煎好啦 。开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦 。
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