1、整块猪肉去味，找一口大锅，装满冷水 。将生的猪肉略冲洗后放入 ， 置于炉上 。开火，要将火开到最小最?。?直到再小就熄灭那麽小，然后等半个钟头（时间视锅的大小而定，原则是火要小，水不能冒汽） 。
2、半小时后 ， 会发现整锅水泛红（血水），上面浮著一层杂质（淋巴） ， 闻起来奇臭无比 。但是肉还是生的 ， 水仅是温的 。将水倒掉 ， 用温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥 。
【猪肉味道很骚怎么处理】3、若是猪内脏等部位，腥味会更浓，需要先焯水再用葱姜蒜，也可以用花椒、胡椒、八角等去腥 。

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