1、准备辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量 。
2、取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗 。
【钟水饺蘸料的做法】3、然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入调料碗搅匀 ， 再倒适量陈醋烧开 ， 也倒入调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味 。

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