1、调理肠胃：糙米中含有大量膳食纤维，除了帮助促进新陈代谢和排毒之外，还可以帮助促进肠道有益细菌增殖 ， 加快肠道蠕动 ， 具有通便，预防便秘，肠癌，调理肠胃机能，净化血液等作用 。
2、活血造血：糙米胚芽中含有丰富的维生素E，能够帮助促进血液循环 ， 维护全身机能，并且有一定的造血和活血功能，并起到强化体质的作用 。
3、减肥瘦身：糙米中的血糖指数远远低于白米饭，选择糙米当主食有利于控制食量，且不失饱腹感，并且糙米中含有一种保护心脏免受破坏性蛋白质供给的化合物 ， 肥胖人群适当吃糙米可以起到减肥作用 。
【糙米的功效与作用】4、提高胰岛素敏感性：糙米中含有大量的锌，铬，锰 ， 钒鞥微量元素，这几种元素有利于提高胰岛素的敏感性 ， 糖耐量受损的人吃糙米有好处 。

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