在电视剧中，我们经常看到新疆和其他少数民族用手抓米饭招待客人新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、羊油等配料与米饭混合，用手的无名指中指食指和拇指扣成勺子形状，美味让人流口水 。那么，哪个国家的手抓米饭呢？

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手抓饭是维吾尔、哈萨克、土克曼、乌兹别克 。
手抓饭的主要原料是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米 。新疆正宗的抓饭一般不含孜然粉、山楂、酱油，清真菜不含酒精料酒 。但是，根据当地食材的质量和个人口味，可以添加自己喜欢的食材 。
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