今日立春!2月3日 , 将迎来二十四节气中的“立春” , 这是进入本世纪 , 继2017年之后 , 第二次在2月3日“立春” 。此时节 , 历经冬日的蛰伏 , 天气开始逐渐回暖 , 万物渐次复苏 , “柳色早黄浅 , 水文新绿微” 。
天津市天文学会理事赵之珩介绍说 , 立春又叫“打春” , 就是冬至数九后的第六个“九”开始 , 所以有“春打六九头”之说 。每年阳历2月4日左右为“立春” 。此时节 , 在南方 , 早春的气息已扑面而来 , 而在北方 , 虽然只是春天的前奏 , 但冰化雪消 , 春水初生 , 春的气息开始渐渐透露 。
立春时间2021几点几分
2021立春是2月3日22点58分39秒 。立春是二十四节气之一 , 又称“打春” 。“立”是“开始”的意思 , 中国以立春为春季的开始 , 每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春 , 《月令七十二候集解》:“正月节 , 立 , 建始也 , 立夏秋冬同 。
【立春习俗盘点 明天几点立春】
文章插图
2021年立春是公历2021年2月3日 , 而农历还处于2020年腊月二十二 。立春具体时间为:2021年2月3日 , 22:58:39 , 星期三 。立春作为节令早在春秋时就有了 , 那时一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八个节令 , 到了《礼记·月令》一书和西汉刘安所着的《淮南子·天文训》中 , 才有24个节气的记载 。在汉代前历法曾多次变革 , 那时曾将24节气中的立春这一天定为春节 , 意思春天从此开始 。
今天立春吃春饼
立春吃春饼生菜等是立春习俗之一 , 俗称嚼春、咬春或者尝春 , 立春吃春饼有迎春的寓意 。
有记载说宋代宫廷的荠菜迎春饼是“翠缕红丝、金鸡玉燕、备极精巧 , 每盘值万钱 。”
春饼薄如蝉翼 , 这里记载的是用稀面在1种平锅上抹一下 , 即成极薄透明的饼 , 用来包荠菜馅 , 然后用油炸出的春卷(又叫春盘) 。春饼、春卷是古人心目中的春的象征 。
春饼是用白面擀成圆形的饼 , 经烙制而成 。清《调鼎集》记载春饼的制法是“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物 , 或四季时菜心、油炸供客 。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎 , 卷春饼切段 。”这是清朝的吃法 。但现在演变为春饼抹甜面酱 , 卷洋角葱后食[)用 。
南方的春饼是今日春卷的前身 , 其做法是:将面粉和水搅成面糊 , 摊在平底锅中以小火烘出薄饼 , 即是皮子 , 包馅即是春饼 , 油炸至金黄色捞出 。江南一带馅料常用豆沙 , 即是甜馅春饼 。这实际上就是春卷 。冯应京
此外还讲究吃和菜 , 就是用时令菜的心 , 如韭黄、菠黄等切丝 , 叫炒和菜 。有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃 。
吃春饼讲究将和菜包起来 , 从头吃到尾 , 叫“有头有尾” , 取吉利的意思 。吃春饼时 , 全家围坐一起 , 把烙好的春饼放在蒸锅里 , 随吃随拿 , 为的是吃个热乎劲儿 。
立春打春
立春亦称“打春” , 这里的“打春”指的是打春牛 。我国是农业大国 , 人们历来重视农业生产 , 坚持不违农时 , 牛是农事的象征 , 是生产力的代表 。因此中国自古以牛祝春 , 据说是“周公始定立春土牛” , 相沿成俗 。所以立春打春牛的习俗也一直延续下来 。
打春牛的意义 , 不只是送寒气、促春耕 。也有些许的巫术意义 。山东民间要把土牛打烂 , 人们争夺春牛 , 称为抢春 , 以抢得牛头为大吉 。除了皇历上有春牛图之外 , 各地年画中也会刻春牛图 , 当做春节期间的吉祥画售卖 。
在浙江有些地方迎春牛别具心思 。迎春牛时 。人们一一向春牛叩头 。之后 , 百姓一拥而上 , 将春牛打碎 , 抢的春牛泥回家 , 撒在牛栏内 , 意喻促进牛的繁殖 。
鞭春牛 , 又称鞭土牛、打土牛 , 起源较早 , 后来一直保留下来 , 但改在春天 , 盛行于唐、宋两代 , 尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后 , 使鞭土牛风俗传播更广 , 为民俗文化的重要内容 。鞭春牛的意义 , 不限于送寒气 , 促春耕 , 还有一定的巫术意义 。
打土牛的前一天 , 先把土牛放在县城东门外前 , 称为“立牛” , 其旁要立一个携带农具挥鞭春牛的假人做“耕夫” , 以此表示春令的到来 , 农事宜提前准备 。那“耕夫”如站在牛前 , 表示春令早来应早些备耕;“耕夫 , 立在牛后 , 则表示春令迟到;若人牛并行 , 则为春令适中 。立春日当天 , 各官府要奉上肉、果等食品于芒神和土牛前 , 于正午时举行隆重的“打牛”仪式 。此时吏民击鼓 , 由官员执红绿鞭或柳枝鞭打土牛三下 , 然后交给下属吏与农民轮流鞭打 , 把土牛打得越碎越好 , 以示人们对春天的热爱 。随后 , 人们欢笑着抢土牛的土块带回家放入牲圈中 , 象征槽头兴旺 。在山东民间也有人们争抢春牛土 , 谓之抢春 , 以抢得牛头为吉利 。据说当天如天晴 , 万民高兴;若天阴遇雨 , 则表示晦气不利 , 预示这一年年景将不佳 。
立春习俗盘点
“鞭打春牛”祈求丰收
在农耕社会 , 立春对农事活动有重要的意义 , 官方和民间都很重视 , 民间的庆贺活动更热闹一些 。立春举行的活动叫做“迎春” , 要报春、送立春帖子 , 还要迎句芒神并“撒豆消灾” 。
女子则会剪出各种春天动物形状 , 或作为装饰贴在门窗屏风 , 或戴在头上 , 算是应景的佩饰 。《荆楚岁时记》里说:“立春之日 , 悉剪彩为燕戴之 , 帖宜春二字 。”
人们关心土地耕种 , 立春时 , “鞭打春牛”习俗的出现 , 也就自然而然了 。所谓“春牛” , 可能是用纸糊成的 , 也可能是泥做成的 , 然后在“春牛”肚子里装上五谷 。
“打春牛”的活动开始后 , 等“春牛”的肚子被打破 , 人们会将流出的五谷分吃 , 期待会迎来一个丰收年 。
立春“咬春”吃春盘
立春时的饮食同样有讲究 。例如 , 立春要吃春饼 , 也有人家 , 会把一些瓜果糕饼做成拼盘以供食用 , 就叫“春盘” 。
春饼又叫荷叶饼 , 是一种烫面薄饼 , 取两小块水面 , 擀成薄片 , 烙熟后揭开 , 便成了两张饼 。这是用来卷菜吃的 。
资料图 。新社采访人员 张娅子 摄
昔日 , 吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘” 。店家派人送菜到家 , 食盒里分类码放熏大肚、松仁小肚、炉肉等熟食 , 吃时切成细丝;再另配几种家常炒菜……简直美味 。
立春到了意味着什么?立春后还会冷吗?冷多久?
如果是“春脖短 , 早回暖 , 常常出现倒春寒” , 这句话理解很容易 , 如果一年的立春是在春节前 , 且天气的回升比较早 , 那就意味着很容易出现倒春寒的天气 。这里的“春脖”其实很好理解 , 如果立春相对来说要早 , 天气回温也很快 , 那就表明春脖子比较短 , 此时最担心倒春寒的出现 。
反之 , 如果立春在春节后 , 且气温的回升比较迟 , 那就表明“春脖”比较长 , 气温也会受到一定的影响 , 春天的来临也需要一段时间 , 那倒春寒的出现几率并不是太大 。
今日立春有哪些忌讳?
俗话说:“十里不同风 , 百里不同俗 。”立春这一天在各个地方的忌讳也是不一样的 , 下面简单的介绍一下 , 我们这边在立春这一天的一次忌讳 。
1、立春之日不理发 。发乃是人身之草木 。春来草木旺盛 , 如果立春这一天去理发 , 就相当于在把大地上刚发芽的草木除掉 , 这是一个不吉利的表现 。
2、立春之时不卧床 。这在各个地方的风俗都差不多 , 也是指的立春这一个时候不要躺在床上 , 显得比较懒散 , 否则一年也不会显得勤快 , 一年之计在于春 。或者说在农村叫做躲春的现象 , 今年躲春的生肖为牛羊马龙狗 , 在立春的那一个时辰一般不要睡觉就躲开了 。
3、立春之日不搬家 。立春是一个绝日 , 节日就是指的春天来了 , 冬天绝了 , 这一天尽管是一个好日子 , 但是对于搬家却是一个极其不好的日子 。还有立春之日 , 不看病 , 立春之日不回娘家 , 这些都是指的立春 , 这一天不是一个好日子 。(综合媒体报道)
- 数九是到立春结束吗 立春节气有什么习俗 数九是到立春结束吗2022
- 一年中最重要的全国节日之一 韩国的节日和习俗
- 端午节五彩绳什么时候戴合适 五彩绳什么时候开始带习俗
- 长歌行演员盘点 漫画长歌行结局是什么
- 中国汉族传统清明节的注意事项 踏青是什么节日的习俗
- 雨水节传统习俗有哪些
- 京东快递入站盘点是对货物产品进行清理,看是否有短缺或者破损 京东快递入站盘点是什么意思
- 壮家的春节习俗:挑新水、喝伶俐水,舞狮、舞鸡、舞春牛 壮族春节习俗
- 2022年过年立春了吗 今年过年立春了吗2022
- 2022年是有立春的一年,所以它不是“寡妇年! 2022虎年是寡妇年吗