提前准备用料：白鲢鱼1条、油、盐、葱、老抽王、白砂糖、醋、姜 。
白鲢鱼一条收拾干净；
切割成几大块 表面拍上小麦面粉；
用热油煎的表面金黄色；
提前准备米酒、生抽酱油、醋兑而成调料汁 ， 葱、姜、麻椒、大料备好；
底锅放入少量油 ， 放入煎好的鱼 ， 放入葱、姜、麻椒、大料；
放入调料汁和白砂糖；
再放入适量盐和清水炖十五分钟上下；
【白鲢鱼的做法,简单又好吃 炒白鲢鱼怎么做最好吃】盛出来上洒香莱就可以 。

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