金瓜蒸排骨其实就是南瓜蒸排骨，而这道食物的制作方法，其实我们在家是可以轻松完成的，因为南瓜排骨这些食材虽然常见，但是营养价值很高，所以了解做法，随时就可以享受这些营养美味的食物 。
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三、美味贴士
1、板栗南瓜和排骨先经初步熟处理，一可缩短清蒸的时间，二可使两者很快蒸匀蒸透 。
2、想让南瓜更入味一点，可省却蒸南瓜的步骤，直接放入煎好的排骨，下锅隔水清蒸1小时即成 。
3、蒸制排骨南瓜时，期间要添入适量热水，可避免锅内的水被烧干 。
4、排骨以切小块为宜，切得太大块，既不容易蒸熟蒸透，又很难放入南瓜盅内 。
【金瓜蒸排骨的做法有哪些？】 5、在板栗南瓜底部削去一块皮，可以起到固定的作用，使南瓜盅可以平稳地放于盘中 。
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