1、加工方法
2、乳粉
3、奶粉
经验步骤：1加工方法不同：乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分 ， 干燥后而成粉末 。奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存 。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法 ， 除去乳中几乎全部的水分 ， 干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品 。
2乳粉可以做成奶酪 ， 酸奶，奶油；而奶粉，是不添加营养素的 。
【奶粉和乳粉的区别】3普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接（或先脱脂）喷粉生产成奶粉；调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉 。

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