1、食材:干豆角、木耳、五花方肉 。
2、配料:葱、蒜、生抽、盐、糖、红辣椒、食用油 。
【木耳干豆角炒肉】3、干豆角放在水中浸泡2—3小时,加热煮软后切成小段;黑木耳泡发洗净撕成小朵备用 。
4、五花方肉(熟制)切成薄片 。
5、炒锅加热,倒入少许食用油,下入葱花蒜末炒香 。
6、再放入淋干水份的豆角、黑木耳大火翻炒均匀,放入红椒段翻炒入味 。
7、将肉片放入锅中,中小火翻炒 。
8、加入适量盐、糖、生抽调味 。
9、稍翻炒后盖上锅盖小火焖2分钟即可出锅 。
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