【酸菜面怎么做】1、准备材料：面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐 。
2、油豆腐切片备用 。
3、腌制瘦肉切好备用 。
4、香葱洗净切段 。
5、酸菜洗净切 。
6、锅里放油下姜、蒜翻炒 ， 下酸菜翻炒 。
7、最后加入清水 ， 加豆泡把水煮开 。
8、再加入面；最后加入青菜 。
9、盛出，加入腌制的瘦肉，放点香葱即可 。

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