紫薯每100g含有82大卡热量 。其中含有碳水化合物18.26克，脂肪0.05克，蛋白质2.36克，纤维2.7克，钠52毫克，钾306毫克 。1个小的紫薯大概是95克，其所含有的热量为78大卡 ， 需要散步53分钟才能将这些热量消耗掉 。
【一个紫薯的热量是多少大卡】紫薯属旋花科番薯属草本植物 ， 薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型 ， 兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。
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