柿子什么人不能吃柿子怎样去涩最快最甜 _涩

很多人都吃过柿子。甜涩是很多人对柿子的印象。尤其是柿子甜多了，舌头和嘴巴都会涩。有时候吃柿子皮会产生涩味。如果柿子不是特别成熟，吃起来会很涩。那么柿子怎么能去涩呢？

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柿子怎么去涩最快最甜1.温水浸泡法如果是绿柿子，可以用相当于体温的温水浸泡18小时。如果皮肤发黄，可以在20岁℃~25℃在水温下浸泡15~16小时。
2.冷水去涩找一个干净的容器，然后把买来的脆柿子放进去，在容器里加入适量的冷水，直到柿子被淹没，然后放左右，直到脆柿子的颜色变暗。收敛的目的。
3.水果混放将涩柿子与少量成熟苹果、猕猴桃等混合在封闭容器中，在室温下放置4-5天，以去除涩味。
4.刺伤去涩脆柿子也可以用来去除涩味。在脆柿子蒂附近插一根相对较短的牙签，大约3-6根就足够了，这样几天就可以达到去除涩味的目的。但这种方法可能会导致脆柿子变得有点软。

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柿子涩是什么成分？【柿子什么人不能吃柿子怎样去涩最快最甜】柿子的涩味是柿子细胞中的单宁酸(又称单宁、单宁、无食子酸) 。吃柿子时，细胞咀嚼，单宁酸流出，与口腔中的唾液蛋白结合，给人一种涩的感觉。单宁酸刺激口腔粘膜蛋白，产生涩麻感。
这种单宁酸除涩味外，对人体还有其它不良影响。例如，柿子中含有的大量单宁酸可以与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质结合，形成人体无法吸收的化合物。因此，吃太多柿子很容易导致矿物质缺乏。

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谁不能吃柿子糖尿病患者：柿子含糖量高，不适合糖尿病患者食用。
孕妇少吃：孕期激素影响下，血糖往往偏高，不宜吃含糖量高的柿子。
脾胃虚寒、腹泻：柿子性寒，常食会加重脾胃寒、肠滑脱程度，加重症状。
贫血:柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，阻碍食物中铁的吸收。因此，贫血患者应少吃柿子。

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