人类虽然食物众多 , 但各地天然食物的分布受气候限制较大 。例如 , 北极的因纽特人 , 在冰天雪地之中很难获得蔬菜 , 只能以食肉为主;而赤道热带地区植物型食物来源丰富且容易获得 , 因此当地居民以食素为主 。
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说一说“南稻北麦”
在中国 , 气候对食物影响最典型的就是“南稻北麦” 。
秦岭—淮河以南地区 , 雨量充沛 , 非常适合种植需水多的水稻 , 因而 , 南方历史上一直以大米及其制品为主食 , 例如米饭、米糕、米团等 。
秦岭—淮河以北地区春天雨水稀少 , 素有“十年九春旱”之说 , 因此 , 历史上一直以种植耐旱的小麦为主 , 人们主要以面粉制品如面条、馒头、饺子、大饼等为主食 。
内蒙古、西北地区和青藏高原降水更少 , 或干旱 , 或寒冷 , 那里已不适宜农作物生长 , 当地人主要靠放牧牛羊为业 , 因而便以牛羊肉和奶为主食 。
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水果与气候
水果的地域分布受气候的影响更大 。
在我国 , 热带、亚热带水果如椰子、芒果、菠萝、桂圆、香蕉等需要在0℃以上的环境中生长 , 因而只能分布在华南地区 。
柑橘、枇杷等亚热带水果抵御寒冷的能力略强 , 但在-9℃左右低温时仍会受到严重冻害 , 一般也只能分布在秦岭—淮河以南地区 。
秦岭—淮河以北的温带地区则盛产苹果、梨、柿子、葡萄等温带水果 。
我国长城以北和新疆北部地区 , 因为冬季过于寒冷 , 苹果等温带水果也难以生长 。
【食物与气候 亚热带水果有哪些】
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