黄瓜是“激素瓜”，吃了伤身体？( 二 ) _健康小知识

很多人在平时非常喜欢吃各种腌制的小咸菜，除了萝卜辣椒之外，腌黄瓜也备受人们的喜欢，但是腌黄瓜在制作过程中加入了大量的食盐，摄入过多会增加高血压的风险。

文章图片
除此之外，腌黄瓜在存放过程中会形成亚硝酸盐，这属于一种致癌物，长期食用会增加癌症出现的风险。而且黄瓜经过腌制之后，营养成分大量流失，不利于人体对营养成分的摄取，容易导致营养不良情况的发生。
2、畸形黄瓜
相信大家在买黄瓜时都有过这样的经历，那些粗细均匀比较指导黄瓜售卖，价格比较昂贵，而那些弯弯曲曲粗细不均匀地进行黄瓜售卖，价格却比较便宜，很多人都觉得进行黄瓜并不影响食用，于是便会选择这种黄瓜。

文章图片
畸形黄瓜是因为在种植过程中喷洒了一定的激素物质或者化学农药等成分，吃到之后可能会给身体带来负担，尤其是在这之前，如果清洗不彻底非常容易导致身体受伤。
3、苦味黄瓜
黄瓜本身就有一股苦涩味，这是因为其中含有苦味素和丙醇二胺这两种物质会散发出微微的苦味，所以说黄瓜有微弱的苦味，不会产生太大的影响，但是如果发现黄瓜的味道非常苦，则需要提高警惕。

文章图片
因为这可能说明黄瓜在生长过程当中受到多种因素的影响，产生了特殊的有害物质，过量食用可能会引发腹痛，腹泻，腹胀等不适症状，甚至还会造成神经系统紊乱的问题。
阅读延伸——吃黄瓜的6个不宜
1、不宜生食不洁黄瓜。
2、不宜加碱或高热煮后食用。
3、不宜弃汁制馅食用。
4、不宜多食偏食。
5、不宜和辣椒、菠菜同食。
6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
专家提醒：黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜。
此外还要注意，自己种的黄瓜，没有打农药，洗一洗就可以吃；无公害的黄瓜，已经通过检测，需浸泡一刻钟才可以吃；农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。