绿茄子中含有丰富的维生素P,维生素P 是可以增强人体细胞的粘着力,增强毛细血管的弹性 。绿茄子的做法也有很多种,比如泰绿茄咖喱鸡、蒜汁煎绿茄子等等 。做法其实和普通的茄子差不多,味道也很不错 。
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做法:
【绿茄子怎么做好吃呢?】 1.2瓣蒜切碎 一点点红椒碎 少许盐 2勺凉白开,搅匀,盖上保鲜膜冰镇 。
2.一个绿茄子切半圆片,用盐略腌,滗掉水,拌少许淀粉,薄薄的 。
3.用橄榄油将茄子片煎熟,堆在盘子里,吃的时候把冰好的蒜汁浇在上面,拌匀 。
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